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Las cervezas de Tampa entre las mejores de toda la Florida

Stacker

Hands and mug beer of many people toasting at a tavern

Si bebes cerveza, cualquier cerveza, es probable que hayas oído hablar de la revolución de la cerveza artesanal, y probablemente caigas en uno de dos campos: guerrero IPA o leal a la lager. Lo bueno de una revolución relacionada con la cerveza es que no hay un lado equivocado. Sea cual sea su preferencia, ¡salud!.

El floreciente negocio de la cervecería es de hecho una revolución en muchos sentidos. Según la Asociación de Cerveceros, la cantidad de cervecerías en los Estados Unidos creció un 390% entre 2010 y 2020, mientras que el consumo de cerveza, en promedio, estaba disminuyendo. A partir de 2019, más del 90% de la población de California vivía a menos de 10 millas de una cervecería artesanal.

Como todas las revoluciones, esta también comenzó como un deseo de cambio, como un derrocamiento de lo viejo y lo monopolista. En 2010, Anheuser-Busch InBev y Molson Coors (anteriormente MillerCoors), dos de las compañías cerveceras más grandes del mundo, comprendían aproximadamente el 77% de las ventas totales de cerveza en los Estados Unidos mayor participación hacia el final de la década.

Con una muestra de las innovaciones y la variedad que surgen de las cervecerías artesanales, los consumidores exigen un producto de mayor calidad y están dispuestos a pagar más por él. Durante la última década, los precios de la cerveza han aumentado un 33%.

El aumento en la cantidad de microcervecerías, tabernas, cervecerías y cervecerías artesanales, el sector también ha llevado a un enorme crecimiento laboral durante aproximadamente el mismo período, con un aumento del 55% en la cantidad de empleados de la cervecería. La industria se vio especialmente afectada por los cierres y las restricciones de distanciamiento social de la pandemia de coronavirus. El gasto en las instalaciones representó el 50% de las ventas totales de la industria de la cerveza artesanal en 2019. En 2020, la industria recibió un golpe de aproximadamente $6 mil millones y eliminó más de 22,000 empleos.

Otro subproducto importante de la explosión de la industria de la cerveza artesanal es el sentido de comunidad que ha fomentado. Apoyar a las pequeñas empresas, como las cervecerías locales y las tabernas, es una forma de que las personas se conecten con la cerveza y aprecien el renacimiento de la tradición milenaria de la elaboración de cerveza.

Si alguna vez ha tenido curiosidad acerca de cuáles cervezas son las más populares en su estado natal, tenemos la respuesta. Stacker compiló una lista de las cervezas mejor calificadas en Florida utilizando las calificaciones de BeerAdvocate. 3 de las 10 cervezas de la lista están hechas por J. Wakefield Brewing.

10. Miami Madness (J. Wakefield Brewing)

9. I Let My Tape Rock (J. Wakefield Brewing)

8. Hunahpu’s Imperial Stout (Cigar City Brewing)

7. The Adjunct Trail – Añejada en barril de bourbon (Angry Chair Brewing)

6. Morning Wood (Funky Buddha Brewery)

5. Rare Scooop (Cycle Brewing)

4. It Was All A Dream (J. Wakefield Brewing)

3. Hunahpu’s Imperial Stout – Laird’s Apple Brandy Barrel (Cigar City Brewing)

2. Barrel Aged Imperial German Chocolate Cupcake Stout (Angry Chair Brewing)

1. Hunahpu’s Imperial Stout – Double Barrel Aged (Cigar City Brewing)

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