TAMPA (WFLA) – La FDA está emitiendo una advertencia sobre ostras crudas potencialmente contaminadas enviadas a Florida y otros estados.

Esta semana, la FDA anunció que las ostras recolectadas en partes de Baynes Sound en la Columbia Británica, Canadá, posiblemente estaban relacionadas con un brote de norovirus en varios estados de los Estados Unidos. Las ostras se enviaron a restaurantes y minoristas en al menos 13 estados, pero posiblemente más “a través de una mayor distribución” dentro de los EE.UU., escribe la FDA.

Afecta a las ostras enviadas a restaurantes y tiendas en al menos 13 estados, incluido Florida. Los otros estados fueron California, Colorado, Hawái, Illinois, Massachusetts, Minnesota, Nueva Jersey, Nevada, Nueva York, Oregón, Texas y Washington.

La FDA y los estados realizaron lo que se conoce como una “investigación de seguimiento” para determinar dónde se distribuyeron las ostras crudas y eliminarlas del suministro de alimentos.

Se recomienda a los minoristas que no sirvan ni vendan ostras recolectadas en los siguientes lugares:

  • Baynes Sound: #1407063, #1411206, #278737 en BC 14-8 y #1400036, en BC 14-15.
  • “Baynes Sound” se mostrará en las etiquetas de los productos como “14-8” y/o “DEEP BAY” o “14-15”.

Las palabras “Baynes Sound” también aparecerán en las etiquetas. Más información de identificación está disponible en el sitio web de la FDA.

También se insta a los operadores de restaurantes y minoristas a desinfectar cualquier superficie con la que las ostras puedan haber estado en contacto.

Hasta el 4 de abril, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades habían recibido 91 informes de enfermedades relacionadas con el brote. Es posible que la cantidad real de enfermedades sea mucho mayor, considerando que es posible que muchas personas no busquen tratamiento. Las autoridades de salud estatales y locales tampoco están obligadas a informar casos a una base de datos nacional.

La investigación en curso de la FDA está trabajando para determinar dónde, exactamente, se sirvieron o distribuyeron las ostras según las entrevistas con las personas que se enfermaron.

El norovirus es actualmente la causa más común de enfermedades transmitidas por los alimentos en los EE.UU., donde es responsable de aproximadamente 20 millones de casos cada año, estiman los CDC. Se contrae principalmente al ingerir alimentos o agua contaminados, o al entrar en contacto con superficies contaminadas u otras personas infectadas.

Si bien los alimentos contaminados con norovirus pueden verse, oler y saber normales, pueden causar diarrea, vómitos, náuseas, dolor de estómago, fiebre, dolor de cabeza y dolor corporal dentro de las 12 a 48 horas posteriores a su consumo.

“Cualquiera que consuma mariscos crudos corre el riesgo de contraer norovirus”, señala la agencia.